Рыба в фольге.

Рыба в фольге.

Рыбу очистить и разрезать на куски, посолить, поперчить. Куски завернуть в фольгу. Туда же вместе с рыбой положить предварительно посоленные и поперченные морковь, лук (их надо нашинковать), добавить немного растительного масла или бульона, зелень петрушки или укропа. Перевязать ниткой, положить на противень, сбрызнуть водой и запекать в духовке в течение 20-25 минут.