Рыба, печенная в песке.

Рыба, печенная в песке.

На холмике песка развести костер. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и посолить. Внутрь её положить немного перца, лука, лаврового листа, завернуть в чистую бумагу(а лучше в чистую белую тряпицу, пропитанную маслом) и зарыть в песок под потушенным костром. Снова развести костер. Через 20-30 минут рыба поджарится.