Лещ, запеченный с кислой капустой.

Лещ, запеченный с кислой капустой.

Капусту промыть, отжать, порубить и обжарить с луком, добавить мелко нашинкованные яблоки, перец, если надо посолить. Рыбу очиситить, нафаршировать капустой, положить на смазанную маслом сковородку, посыпать мукой и жарить в духовке, поливая соком, в котором она жарится.

Вам понадобится:
Рыба — 1 шт., капуста — 100 г., лук репчатый — 20 г., яблоки — 10 г., масло — 10 г., соль, перец по вкусу.