Варианты названия игры: барбут, барботт и даже барбуди. Участвуют два игрока — понтер и банкомет. Используются две игральных кости (зары). Понтер делает ставку, банкомет бросает кости. При выигрышной комбинации очков ставка принадлежит банкомету, при проигрышной комбинации банкомет отдает сумму ставки понтеру.

Выигрышные комбинации очков: 6:6, 5:5, 6:5, 3:3. Проигрышные комбинации очков: 2:2, 1:1, 2:1, 4:4. В этой игре есть условие «вари», что означает «наоборот». Перед броском противника (или до момента соприкосновения костей с поверхностью стола) понтер может сказать «вари» — и все выигрышные комбинации становятся проигрышными (и наоборот). В игре с «вари» банкометом остается тот, кто выбросил проигрышную комбинацию.

Все остальные комбинации не приносят выигрыша ни понтеру, ни банкомету. Если выпадет такая «ничейная» комбинация, партнеры меняются ролями: понтер становится банкометом. Пока один из игроков не выиграет, ставка не меняется. После выигрыша (проигрыша) и перемены ролей можно повысить ставку.

Если играть в байбурт собралось несколько человек, они должны ждать выигрыша ставки. Выигравший становится банкометом, а понтирует следующий по кругу игрок. Проигравший выбывает.