Маложирная диета.

Завтрак:
— Яичный желток (а не белок) — вот истинный убийца вашей талии. Если по утрам вы любите омлет из трех яиц, то используйте одно целое яйцо и два белка. Вы спасете себя от 10 г жира. Если вкусовая разница покажется слишком сильной, попробуйте начать с двух целых яиц и одного белка.
— Если вы поклонник бекона, то переходите на более постный.
— Хлебцы лучше жарить в тостере, а не на сковородке в масле.
— В кофе добавляйте сгущенные сливки, а не обычные в соотношении один к одному. Они более насыщенные не потому, что в них больше жира, а потому, что в них меньше воды. Экономия: 3,5 г жира.

Обед:
— Делайте упор на горчицу, а не на майонез. Вкуса больше, жира меньше.
— Барбекью (шашлык) для мужчин.
— Что касается мяса, то используйте вырезку филе и окорок. В них в два с половиной раза меньше жира, чем на ребрах.
— Заменяйте жир вкусовыми добавками — маринад.
— Старайтесь отделить весь видимый жир еще в процессе разделки мяса — вы легко сможете убрать половину жира еще до готовки.
— Больше уделяйте внимания дарам моря. Они содержат мало жира, мало впитывают жир при приготовлении и богаты полезными омега-3 кислотами. Но если вы будете подавать их на стол в блюде с топленым маслом, то утратите все преимущества.
— При тушении, убедитесь, что масло достаточно нагрелось, прежде, чем класть в него другие продукты.
— Холодное масло больше пропитывает мясо и овощи.
— Белое мясо содержит на треть меньше жира, чем красное.
— Когда жарите цыпленка, попробуйте маложирный маринад: три чашки яблочного сока, два зубчика мелко порубленного чеснока и чашка малосоленого соевого соуса.

Десерт:
— Замените мороженое обезжиренным йогуртом и вы сэкономите 7 граммов жира на порцию.
— Свежие фрукты и чашка обезжиренного йогурта.

Закуска:
— Избегайте соленых и сладких орешков: в них 80% калорий содержится в виде жира.
— Неочищенные орехи лучше. И жира в них меньше.