Белый кофе.

Кофе по-венски:
Венский кофе состоит наполовину из кофе, наполовину из взбитого молока. Туда полагается класть много сахара. В классическом варианте кофе по-венски полагается подавать в металлическом стаканчике.

Американский кофе:
Большая чашка слабого водянистого кофе с подогретым молоком, подаваемым отдельно в молочнике.

Кофе-гляссе:
В горячий черный кофе кладется сливочное мороженое, которое можно успеть съесть ложечкой, пока оно не растаяло. Кафе-гляссе подается без сахара в высоком стакане.

Капуччино:
Сверху сбитое в пену молоко посыпается щепоткой какао. Капуччино положено взбивать именно с молоком.

Кофе латте:
Кофе латте делают из большого количества взбитого горячего молока и малого количества кофе. Кофе латте имеет бежевый цвет и подается не в чашке, а в высоком стакане.