Никто не застрахован от того, что при покупке на какое-нибудь торжество бутылки шампанского или более крепкого напитка, вам могут подсунуть какой-нибудь суррогат. Не надо думать, что подделывают лишь дешевые сорта водки. Были случаи, когда подделывали «Абсолют», «Распутин», «Кремлевскую». О «Столичной» и «Русской» и говорить не стоит  было, время, когда фальшивые напитки этих марок можно было приобрести в коммерческих палатках в 50 случаях из 100! В наиболее общем виде схема подделки выглядит следующим образом. Сырье (виноматериалы) завозятся в основном из республик Северного Кавказа, спирт  из Польши, Германии или Голландии, порой даже минуя таможенные посты.

Далее, под прикрытием какого-нибудь ТОО, АО, ООО или другой коммерческой аббревиатуры организуются подпольные цехи по производству и розливу всякой фальсифицированной продукции, приобретаются стеклотара, пробки, этикетки известных винно-водочных предприятий, нанимаются работники. В целях сбыта устанавливаются контакты с оптовиками или используется все та же сеть коммерческих палаток. Чаще всего для производства водок всех сортов использовался спирт «Роял». Но не брезгуют и отечественным техническим  на основе древесины и целлюлозы, или техническо-синтетический  продукт переработки нефти. Употребление таких напитков может привести к отравлению и чрезвычайно тяжелому похмелью, так как содержание сивушных масел в некоторых суррогатах превышает пределы в 3-4 раза. Но сами мошенники только спасибо говорят гениальной идее Менделеева, открывшего секрет смешения спирта с водой.

Организаторами таких производств чаще всего выступают уроженцы Кавказского региона, которые нанимают для работы в основном граждан из республик СНГ. В 1994 году в Москве отделами по экономическим преступлениям выявлен 21 подпольный цех по производству фальшивой винноводочной продукции, где было обнаружено и изъято около 17 тысяч тонн спирта и больше 70 тонн уже готовых псевдоводок. Скрытый доход при реализации этой «продукции» составил бы более полутора миллиардов рублей. Из импортных напитков мошенники предпочитают «стряпать» французский коньяк «Наполеон». Подделываются армянские и дагестанские коньяки. Все они изготовляются на основе неочищенного этилового спирта с добавлением красителей.

Одно время в печати много говорилось о подделке французского шампанского «Ив Роше», которое на самом деле оказалось газированным вином, да и то не настоящим. Ингредиентами этого напитка, произведенного на немецком винно-водочном заводе. Св. Леонарда, оказались обычный спирт, сироп, лимонная кислота и сахар. Подобными недостатками грешили и другие «шампанские вина» этого же завода. В частности, «Ля Рашель», «Мускато спуманте», «Холлидей спуманте». Недолго подделать и импортный ликер. Производители и этого пойла не ломают себе голову над рецептурой и технологией. Опять же, берется дешевый спирт, далеко не лучшей очистки и применяющийся для сугубо технических целей, добавляются в него ароматизаторы, сахар (а чаще сахарин, который подешевле), красители и вода. Вот вам и весь ликер.

Есть мошенники, которые долго не мудрствуют, а переклеивают этикетки. Например, сдирают с бутылок «Салюта» этикетки и наклеивают новые  «Советское шампанское». «Русская» водка в момент может превратиться в более дорогой «Привет», бутылка дешевого портвяги в многомарочный «Мускат». А куда же смотрят контролирующие органы?  спросите вы. Дело в том, что отличить подлинные импортные марки от бездарных и опасных для здоровья подделок непрофессионалу практически невозможно. Поддельную водку запросто можно «вычислить» по вкусу и запаху, то же самое с известными российскими винами  только отпетый алкаш или человек, ни разу не пробовавший спиртного, не сможет отличить суррогат от оригинала. Другое дело с импортными напитками. Мы не знаем их вкуса и запаха, потому как ни разу не пробовали. И отведав суррогата, можем лишь сказать, что винцо-то неважненькое, в то время как настоящее вино и вкусно и полезно.

Да что там  потребитель! Профессионалы считают вопрос установления подлинности напитка делом почти неразрешимым. Для того чтобы установить истину, необходимы только образцы оригиналов! Дегустаторы и специалисты могут только определить, можно ли принимать внутрь без опаски для здоровья тот или иной импортный напиток, и не сыграет ли сразу в ящик «дегустатор». Надо сказать, что не проработана до конца и юридическая процедура установления недоброкачественного напитка или фальшивки. Требуется, правда, сертификат качества. Но ведь и бумажку в наше время можно легко подделать и поставить на нее любую печать.

И поэтому никто не может официально заявить, что тот или иной спиртной импортный напиток  суррогат и отрава. Представители торговли тут же начнут махать перед носом проверяющего лица сертификатом качества. Или же будут утверждать, что вино именно в этой бутылке не получилось, а вся партия напитка доброкачественна и удачна. И вообще, при покупке импортного спиртного напитка помните лишь одно: не может хорошее вино, ликер или коньяк стоить слишком дешево. За бутылку хорошего вина в Париже нужно выложить от 15 до 30 долларов, а то и больше. Теперь посмотрите, сколько стоит французское вино в коммерческой палатке. Подозрительно дешево&