Директор магазина, принимая на работу нового продавца, спрашивает:
Простите, а за годы работы у прилавка вы ни разу не судились?
Что вы! Я стреляный воробей! Поймать меня непросто.

Старая как мир, истина торговли: в условиях рынка именно кошелек покупателя определяет успех или провал любого предпринимателя. Но эта истина годится лишь для высоко цивилизованного общества. В условиях же формирования экономического рынка в России успех предпринимателя в сфере торговли очень часто зависит от ловкости рук. Покупатель же при этом расплачивается не только рублем, но и нервами, хождением по инстанциям и даже здоровьем. Правда, и в нашем отечестве в этой области есть кое-какие сдвиги. В последние годы мы незаметно перешли от проблемы поиска необходимых товаров к проблеме их выбора. Ведь не секрет, что порой сложно сориентироваться в разнообразии продуктов и товаров, отличить подделку от истинной вещи, «не купиться» на брак. Одним из главных критериев выбора товаров является их цена. Тут личный опыт каждого покупателя подсказывает массу возможностей, как купить товар получше и подешевле. Можно обойти все рынки и магазины района и выбрать то, что вам нужно. Можно поторговаться и сбить высокую цену. Можно, в конце концов, потуже затянуть ремешок&

Причем, что, в отличие от западного рынка, парадоксально: можно выложить крупные бабки за покупку, но это еще совсем не значит, что вы купили действительно высококачественный товар. Есть и другой аспект, который заставляет пожалеть, что вы лишь рядовой покупатель, а не сотрудник ОБЭП. Хотя и входим мы в мир рыночной экономики, где продавец должен бороться за покупателя, тем не менее, обсчет и обвес  так и остался традиционным способом мошенничества в торговле. В юриспруденции мошеннические отношения по формуле «продавец  покупатель» трактуются как обманы в отношении предметов. Обычно такие обманы совершаются, когда мошенник выступает в качестве продавца, а жертва в качестве покупателя. Говоря протокольным языком, «сообщая ложные сведения о предмете продажи, мошенник получает за него плату, не соответствующую его действительной стоимости». Очень часто мошенники-продавцы прибегают и к фальсификации. Этот способ обмишуривания особо распространен в России. Помните, за что сидел в тюрьме Василий Алибабаевич из кинофильма «Джентльмены удачи»? За то, что разводил бензин ослиной мочой.

Под фальсификацией понимаются любые искусственные изменения свойств предметов или товаров с целью обмана. Это может быть ухудшение качества товара при сохранении его прежнего вида (допустим, подмешивание воды в молоко или пиво). Это может выражаться и в улучшении внешнего вида предмета с целью придать ему сходство с более дорогой вещью (не покупайте золото у цыган и случайных людей, которые обычно покрывают медь позолотой!). Возможно, наконец, полное изменение предмета, похожего на какую-либо вещь только внешне. Примером может быть так называемая «кукла»  пачка бумаги, напоминающая пачку денег, акций или других ценных бумаг. Мошенники для убедительности иногда кладут сверху 1- 2 денежные купюры или ценные бумаги. Словом, способов мошенничества в торговле предостаточно. И пройдет еще немало лет, пока бал будет править цивилизованный рынок в сфере торговли. А пока покупатель должен знать способы защиты своих прав от недобросовестных производителей и продавцов.

Между прочим, в старые доперестроечные времена вопрос о качестве продуктов в магазинах не стоял так остро, как сейчас. Сегодня у покупателей больше шансов увидеть синенькие тельца кур, сморщенные батоны вареной колбасы, заплесневевший сыр. Товар говорит о том, что сроки его реализации давно истекли. Это главное, что мы потеряли в качестве продуктов со времен дефицита, когда они просто «не доживали» до окончания срока годности. В большинстве своем, отечественный покупатель не может как-то повлиять на качество продуктового рынка. Вопрос  в деньгах. Если их нет, о каком выборе по качеству можно вести разговор? Если цена устраивает, то редкий покупатель поинтересуется сроком годности. Не до жиру  быть бы живу! Ода о колбасе как о национальном продукте русского народа.

Обычный набор продуктов для русского человека сложился в советские времена  хлеб, колбаса, водка, селедка. Ну, кусок мяса для борща. Были, были времена, когда от наличия в магазине колбасы зависел рост благосостояния народонаселения. Нынче колбасой и колбасными изделиями полки магазинов просто завалены. Другое дело  из чего сварганены те или иные колбасы, стоит еще разобраться. О ЧП на колбасном фронте как-то поведала одна московская газета. Некий пенсионер купил в магазине говяжьих сарделек. Пришел домой, сварил, поставил на стол, и, обмакнув одну из них в горчицу, хотел, было вкусить удовольствия. Но не тут-то было! Горло закупорил порядочный кусок& резины! Вспомнив статью Уголовного кодекса РФ о выпуске заведомо недоброкачественной продукции, пенсионер «стукнул» куда следует. Ему сначала не поверили, но контролеров в магазин послали. Те и установили окончательный диагноз: в каждую сардельку добавлена резина. От кляпа- душителя до маленьких крошек. Для изготовления плохой колбасы не обязательно шпиговать ее резинотехническими изделиями. Можно использовать и старую, жилистую свинину или говядину. Бывает и так, что мясо грязновато, с обрывками бумажной упаковки, случается, что варится колбаска с несоблюдением технологии и рецептуры. Малое содержание мяса компенсируют избытком воды, соли и безвкусных наполнителей. История с наполнителями берет начало из хрущевских времен.

Однажды, побывав в Америке, Никита Сергеевич узнал, что в капиталистическом мире в колбасу вкладывают только 20-30 процентов мяса, дополняя вес растительным и молочным белком. И генсек приказал в целях экономии мяса сдобрить советскую колбасу соевой мукой и прочими невредными добавками. С тех пор и потеряла российская колбаса былой вкус и цвет и превратилась в мясо  соевый гибрид. И все-таки это наша, отечественная колбаса со знакомым запахом! А то, что мяса действительно мало, доказали однажды специалисты мясной промышленности. Благо, колбаской торговали не местного изделия, а датской. Содержание мяса в ней не превышало трех процентов. Остальные  крахмал, синтетические вкусовые добавки и красители, за счет которых колбаса и имела натуральный ярко-красный цвет. Чтобы уже закончить оду о столь любимом россиянами продукте, стоит дать несколько советов, как отличить качественную колбасу от не качественной. Разумеется, вареная колбаса должна быть приятного «аппетитного» цвета и с запахом, от которого начинают течь слюнки.

Полукопченые и варено-копченые колбасы должны также иметь свежий вид. Потребительские качества сырокопченой колбасы нисколько не умаляет появляющийся на ней белый налет из соли  перед употреблением его надо удалить тряпочкой, смоченной в растительном масле. Есть и еще один способ определить, можно ли есть купленную вами колбасу  предложить кусочек кошке. Кошки намного привередливее собак, и если уж колбаса им понравилась, можно смело есть.

Что касается импортных колбас, то практически всегда на батонах проставлен срок годности. Дело в том, что капиталисты больше всего боятся потерять спрос на свои изделия и мошенничать с покупателями им просто невыгодно. Крахмальную колбасу тоже можно легко «вычислить». Для этого на кусок колбасы в нескольких местах нужно нанести йод. Если в ней содержится крахмал, то йод вскоре посинеет. Чем больше в колбасе крахмала, тем больше будет и синих пятен. Категорически непригодна в пищу колбаса (особенно полукопченая), если она покрылась плесенью. Когда, сняв шкурку, вы ощущаете характерный знак плесени, немедленно отправьте ее в мусоропровод  реанимировать ее невозможно. Если колбасу по каким-то причинам вам приходится покупать впрок, значительно дольше обычного ее можно сохранить в морозильнике. Надо сказать, что наступление на наши желудки началось не с расцветом перестройки и перехода на экономические рельсы. Команду дал еще кукурузный король Никита Сергеевич. Его новшества в области выпуска продуктов отличались гениальностью и простотой. Мало выпекается белого хлеба? Так нужно побольше сыпать в пшеницу молотую кукурузу. Маловаты надои? Разбавить молоко водичкой или пахтой. В сливочное масло начали добавлять парафин.

Но с перестройкой появились другие явления, указывающие на формирование у нас рыночных отношений. Например, торговцы шашлыком вдоль дороги  стали явлением привычным. Но вот до сих пор никто не даст гарантии, что это мясное блюдо приготовлено из говядины, баранины или свинины. Торгуют шашлычники чем угодно. И, что самое главное,  ни по вкусу, ни по внешнему виду мясо кролика от кошки не отличите. К тому же в шашлык добавляется столько всяких специй  лук, перец, кетчуп. Так что определить, кому принадлежит мясо, можно только в лаборатории с помощью специальной сыворотки. Жутко говорить, но случался бизнес и человечиной. Но это редкость. Другое дело, когда на шашлык пускается мясо свиней, больных трихинилезом. Отведавший такого шашлычка может на всю жизнь остаться калекой. Не стоит даже пробовать на вкус и разные выпечки и пирожки, которые столь часто стали продавать частные торговцы на вокзалах и около метро. Ведь как бы ни хвалил их торговец, торгующий без сертификата и лицензии, вы до конца не узнаете, на каком масле и в какой духовке испечена снедь. Мясом, какого животного начинен беляш или чебурек. А то ведь как бывает? В Донецке двое братьев, забив насмерть пьяного бомжа, решили не дать пропасть добру и, освежевав труп, принесли домой «собачатину». В итоге вся семья, включая и детей, человечиной и отужинала. Был случай, когда воин-афганец скормил знакомую своему псу. Люди продолжают бесследно исчезать. Партии испорченного мяса куда-то деваются&

Увы, отравиться можно не только мясными «деликатесами». При покупках нужно тщательно интересоваться и качеством других продуктов. Боли в животе могут появиться даже из-за мороженого. Был прецедент, когда одно время в Москве продавали мороженое «Ленинградское» с пониженным содержанием жира, которое по вкусу напоминало замороженное молоко. А сливочное мороженое в рожках, было, совершенно невозможно есть из-за запаха и вкуса самих рожков, которые изготовлялись из некачественного сырья. Специалисты-пищевики отмечают, что уровень загрязненности продуктов, которые лежат на витринах магазинов, ядовитыми химическими соединениями, микроорганизмами  очень высокий. Так, при одной проверке все пробы мяса и рыбы содержали канцерогенные вещества, образовавшиеся из нитратов. В ходе почти каждой проверки выявляется какой-нибудь новый канцероген.

И вот что беспокоит: отечественные производители не желают тратить деньги на контроль за продукцией. А зачем лишние траты? К тому же, в страну из-за границы хлынул поток низкокачественных продуктов, которые везут не только «челноки», но и сами предприятия. На таможенных пунктах не могут определить, насколько продукты годны в пищу, потому как почти все они не оборудованы специальными приборами и оборудованием. Конечно, сертификаты у импортеров требуют, но& То тайваньский рис напичкан сплошными пестицидами, то гуманитарное детское питание с давно прошедшими сроками годности.

Словом, каждому нужно знать, что не вся пища, даже импортная, безопасна. Для этого всегда лучше поинтересоваться сроком годности продукта. И не стоит жалеть денег, если продовольствие вызывает даже малейшее подозрение  выбрасывайте его на помойку. Присмотритесь к магазинам, в которых вы особо часто делаете покупки: есть ли у продавцов форменная одежда, насколько она чистая, часто ли завозится некачественный товар, с помощью какого оборудования идет фасовка и разделка продуктов. Подытожив все «за» и «против», выберите самые надежные магазины. Полагаться нужно только на самих себя. Потому как даже государственные организации, которые обязаны контролировать качество, безопасности нам не обеспечивают. На протяжении последних лет в России регистрируется 5070 случаев массовых отравлений, от 250 до 500 групповых заболеваний ботулизмом, от которого погибают 60-70 человек в год. А вообще, каждому покупателю нужно активно сопротивляться стремлению навязать некачественные продукты. Если у вас вызывает сомнение свежесть продукта, вы вправе потребовать сертификат качества. Не дают? Тогда настойчиво просите жалобную книгу. И это не помогает? Обращайтесь в торгинспекцию, санэпидемстанцию: жалоба в книге или ваш приход в контролирующую организацию грозит магазину наказанием от штрафа до деприватизации. И тогда трудовой коллектив уже не имеет права участвовать в аукционе по его продаже.

Вы можете также обратиться с жалобой в Инспекцию по торговле, качеству товаров Российской Федерации. В этом учреждении, например, есть специалисты по каждой группе продуктов питания (бакалейной, хлебобулочной, плодоовощной, ликероводочной и др.) Эти специалисты выслушают все ваши претензии и ответят на все интересующие вопросы. Так, сразу же они могут проверить, соответствует ли стандартам упаковка, установить массу нетто товара и провести его органолептическую экспертизу (цвета, вкуса, запаха). Если необходим дополнительный, более полный анализ, представитель инспекции берет образцы продуктов из магазина и отправляет их на экспертизу. Если результаты исследований подтвердят, что купленный вами продукт недоброкачественен, вам вернут в магазине деньги и принесут извинения, а на работников прилавка наложат штраф в размере 25-50 минимальных окладов. Партию некачественных товаров, разумеется, продавать запретят. Конечно, не всякому захочется трепать свои нервы. Мы всегда спешим и оставляем мошенников в покое. Но, если не мы, то кто же наведет порядок в нашей стране? Так что, если купили батон колбасы с душком  отнесите ее вместе с магазинным чеком обратно.

Впрочем, и при отсутствии чека не теряйтесь (действительно, мало, кто не выкинет его тут же в урну).
Во-первых, воспользуйтесь презумпцией невиновности покупателя. Если продавец обнюхает колбасу и скажет вам в ответ, что вы немного «того», а колбаса прекрасной свежести, опять же не робейте. Как говорилось в доперестроечные времена, «покупатель всегда прав». Но раньше  говорилось, а сегодня  отражено в законе. Так что, можете пообещать продавщице, что за «того» она еще ответит, и следуйте жаловаться. Будь то суд, экспертиза, департамент потребительского рынка, отдел торговли, центр и союз потребителей, Конфедерация обществ потребителей, Национальный Фонд защиты прав потребителей. Мало того, вы даже можете требовать в суде возмещения причиненного вам морального вреда за эту самую колбасу с душком.

Говорите, что вы испытали шок, когда принесли продукт домой. Далее  вынуждены были тратить силы и нервы на удаление из холодильника неприятных запахов. Кроме того, вам сорвали торжественный ужин, на котором колбаса была бы украшением стола и все гости остались в расстроенных чувствах. Так вот, если будете настаивать до конца, то за нарушение закона РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», по которому продавец, магазин, предприятие или организация обязаны были обеспечить соблюдение действующего санитарного законодательства и установленных санитарных правил, виноватые понесут ответственность вплоть до уголовной.

Такой случай был. Один мужик купил в кооперативном магазинчике устройство по уничтожению летающих насекомых. Привез его домой, включил. Мухи и комары летают, как ни в чем не бывало, даже на прибор садятся и хоть бы хны. Мужик со словарем перечитал еще раз инструкцию на английском языке  должно ловить, хоть днем, хоть ночью. Еще раз включил прибор на два часа. Но, увы, ни одна муха в «силок» не попалась. Поехал он в магазин отдавать «прибор для ловли мух» обратно. Не берут. И деньги вернуть обратно категорически отказались. Когда мужик надоел, вызвали охранника. Тот с угрозой потребовал, чтобы мужик покинул помещение. А что еще оставалось делать мужику? Ушел.

Такой случай  не редок. Очень часто продавцы отказывают покупателю в обмене товара. Нередко на прилавке табличка: «проданный товар возврату не подлежит». Так вот, если такая табличка имеется, знайте, в магазине работают мошенники. Часто, покупая новую одежду, мы, как само собой разумеющееся, рассчитываем на долгий век ее службы. Верим, что уже на следующий день она не расползется по швам, не отпадут пуговицы. И некоторым покупателям совсем невдомек, что наши «челноки», привозящие из-за бугра горы одежды, закупают ее там по самым дешевым ценам, но побольше. Так что гоняются не за качеством, а за количеством. Поэтому при покупке одежды не особенно доверяйте даже сертификатам с печатями, которые будут показывать вам продавцы. Лучше своим умом дойти и каждый шовчик, каждую пуговичку потрогать руками.

А сертификат  это лишь подтверждение того, что товар не угрожает вашей жизни, а отнюдь не заверение в качестве. Мы приведем несколько советов, дабы вы не «поскользнулись» в выборе товара. Во-первых, гарантия хорошего качества, когда в одежде правильно выполнены швы, четко раскроены детали, отработаны линии и силуэт изделия, проставлена маркировка. Причем, товар на маркировке должен быть назван, обозначен размер изделия, процентное соотношение сырья, из которого оно изготовлено, проставлена символика по уходу, а тон подкладки непременно должен соответствовать тону верха.

Добротному изделию придается и добротная упаковка. Но не забывайте, что и упаковка может быть только красивой оболочкой. Всегда есть риск купить вместо настоящего трикотажа  стоковый товар, закупленный от страховых компаний, разорившихся фирм, витринные образцы. Такие вещи вы можете легко отличить по деформированным сгибам, загрязненности, запыленности. Натяните ткань в месте сшива, проверьте нити швов на крепость. У трикотажных, швейных или кожаных изделий есть и ярко выраженные дефекты, которые указывают на невысокое качество. Допустим, краситель, которым выкрашено изделие, то и дело будет оставлять если не на вашей шее, то на руках, свои следы. Чтобы выяснить маркость красителя, достаточно потереть сухим носовым платком.

Еще один дефект  прорубка полотна по швам. Тут производители уповали на авось и не позаботились о правильном подборе игл для сшивания полотна. Наспех обработанные петли с бахромящимися нитками, погнутые застежки, с трудом передвигающиеся замки на молниях  все это надо просмотреть повнимательнее. Набросьте изделие на плечи и тогда сможете определить, видны ли перекосы воротника, лацканов, обужена или укорочена подкладка, насколько симметрично расположены петли. Очень серьезный дефект трикотажных изделий, от которого при носке ваша куртка может деформироваться до неузнаваемости,  это перекос полотна по петельным столбикам (они должны быть параллельны центральной линии изделия). Обнаружить такой брак можно, если взглянуть на изделие на просвет.

У швейных изделий из кожи от долгого лежания на складах может повыситься жесткость. Одежда сидит на вас, словно картонная. Через месяц-другой по коже пойдут трещины. Вы, наверное, не раз видели в магазинах (чаще всего коммерческих) таблички «Товар возврату и обмену не подлежит». Знайте: торгуют халтурщики. Но если вас все-таки бес попутал и вы приобрели какую-то вещь, а дома выяснилось, что продали вам брак, не отчаивайтесь. Идите в магазин и требуйте обмена или возврата денег. Согласно закону «О защите прав потребителей» любой бракованный или некачественный товар должен быть обменен торгующей организацией. Причем, вы вправе требовать как безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на исправление недостатков, так и соразмерного уменьшения покупной цены и замены на товар аналогичной марки (модели, артикула) или замены на другой такой же товар другой марки (модели, артикула). Характерно, что можно требовать даже расторжения договора и возмещения убытков.

Но вы можете развести руками: какого, мол, договора? Ничего подобного при покупке не заключалось. При рассмотрении вашей жалобы на товар в суде договором становится товарный (кассовый) чек, а по товарам, на которые установлены гарантийные сроки,  техпаспорт или иной заменяющий его документ. Вот эти, совершенно ненужные, казалось бы, бумажки и есть документы, подтверждающие наличие договора между покупателем и продавцом. Более того, доставка крупногабаритных товаров весом более 5 килограммов для ремонта, уценки, возврата и замены осуществляются силами продавца, изготовителя или предприятия, выполняющего их функции. Можно и самому доставить брак обратно в магазин, но тогда вы можете смело требовать сумму расходов на транспортировку.